La algarrobina es el jarabe espeso que se obtiene del fruto del algarrobo, un clásico de la cocina del norte del Perú. Tiene color oscuro, textura concentrada y un sabor dulce e intenso, con notas tostadas.

Es el ingrediente estrella del batido de algarrobina, y también queda muy bien sobre yogur, avena, panqueques, helados y postres caseros.

Receta fácil: batido de algarrobina

1. Licúa 1 vaso de leche (o bebida vegetal) con 1 plátano.
2. Agrega 1 a 2 cucharadas de algarrobina.
3. Añade hielo y sirve. ¡Listo en 2 minutos!

Contenido neto: 250 g.
Conservación: mantener bien cerrada, en un lugar fresco y seco.

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